Investigadores de la Usach desarrollan tecnología para fabricar envases de yogur a partir de poliestireno reciclado.

Aunque estos envases son de uso frecuente, presentan desafíos para el medio ambiente. En este contexto, el proyecto Corfo Retos logró crear envases de yogur a partir de poliestireno reciclado, los cuales cumplen con normativas internacionales y aseguran la seguridad alimentaria. La tecnología empleada se enfoca en encapsular el material reciclado para prevenir cualquier tipo de contaminación.

Una investigación desarrollada por académicos de la Universidad de Santiago (Usach), demostró que se puede aplicar la economía circular en el área de envases para alimentos, sobre todo en el caso del poliestireno, que es el material utilizado para envases de yogur.

Esta iniciativa, realizada por María José Galotto, Abel Guarda, Eliezer Velásquez y Ximena Valenzuela, aborda el problema medioambiental relacionado con el uso y disposición de plásticos en la industria láctea, donde el poliestireno, a pesar de sus ventajas para el envasado por su ligereza, versatilidad y resistencia, representa un desafío en términos de sostenibilidad e impacto ambiental.

Para dar solución a esta problemática los investigadores de Laben Chile y Co-Inventa impulsaron el proyecto Corfo Retos “Desarrollo de Potes de Yogur a partir de PS Reciclado Postconsumo” que permite la obtención de estos nuevos envases de yogur, garantizando la funcionalidad físicomecánica y el cumplimiento de normativas internacionales respecto a la inocuidad de envases plásticos para contacto directo con los alimentos.